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¿Qué alimentos son buenos para el hígado?

El cuerpo elimina las toxinas a través del hígado y, por ello, es tan importante prestar atención a la salud de este órgano vital. Una de las medidas más efectivas para favorecer su bienestar es seguir una dieta adecuada, en la cual se incluyan aquellos alimentos que promuevan la desintoxicación del hígado y faciliten la expulsión de todas aquellas sustancias nocivas que se van acumulando y que a la larga pueden perjudicar su función.

¿Qué alimentos son buenos para el hígado?

Verduras crucíferas

Como las coles, el brócoli, la coliflor y el repollo. Todas ellas son excelentes para estimular la activación de enzimas naturales que protegen la salud del hígado y favorecen la eliminación de toxinas. Además, se ha señalado que al contener glucosinolatos pueden ayudar al cuerpo a librarse de sustancias cancerígenas, por lo que son buenas aliadas para proteger las células y reducir el riesgo de que deriven en células cancerosas.

Alcachofas

Por un lado, proporciona una acción colerética por lo que favorece el aumento de la segregación de bilis y esto hace que sea buena en casos de ictericia o hígado graso. Por otro, sus propiedades depurativas son las que la convierten en una magnífica opción nutricional para expulsar aquellas toxinas y sustancias nocivas que pueden entorpecer las principales funciones del hígado.

Vegetales de hoja verde

Como las espinacas, las acelgas, la escarola, la rúcula también deben estar presentes en una dieta beneficiosa para el hígado. Este tipo de alimentos actúan en el organismo neutralizando los metales pesados que puede llegar a soportar el hígado, eliminando los pesticidas y herbicidas y estimulando el flujo biliar

Zanahoria y remolacha

Dos alimentos perfectos para desintoxicar el hígado y absorber los metales pesados que pueden comprometer su buena salud. Contienen antioxidantes, incluyendo betacarotenos y flavonoides, lo cual es excelente para estimular la función hepática y permitir la la purificación y el filtrado de la sangre.

Frutas

  • Manzana: al contener pectina, es ideal para liberar toxinas y eliminar metales pesados del cuerpo. Además, ayuda a prevenir la formación de piedras en el hígado y los riñones.
  • Pera: su elevado contenido en agua y fibra favorece la secreción de más jugos gástricos y la depuración del hígado y el páncreas.
  • Aguacate: contribuye en a la limpieza del hígado debido a que ayuda en la producción de glutatión, un antioxidante esencial para la depuración hepática y la expulsión de toxinas.
  • Naranja, limón y pomelo: contienen vitamina C y antioxidantes, los cuales favorecen el proceso de desintoxicación natural del hígado y ayudan a excretar aquellas sustancias cancerígenas.
  • Fresa: proporcionan ácidos orgánicos que protegen el hígado debido a que ejercen un efecto desinfectante y antiinflamatorio.

Ajo

Comer ajo crudo o incluirlo en las recetas diarias también es una buena forma de mejorar la salud del hígado. Este bulbo blanco permite activar aquellas enzima del hígado que hacen que el cuerpo pueda liberarse de las toxinas y, además, contiene un alto porcentaje de alicina y selenio, unos compuestos que favorecen la limpieza de este órgano vital.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea, la cual está considerada como uno de los mejores métodos de alimentación a seguir, y un líquido increíble para aumentar la protección del hígado frente a las toxinas que puedan dañarlo. Su consumo es también bueno para facilitar la contracción de la vesícula biliar y favorecer que la bilis fluya de manera adecuada a través de los conductos del hígado. Otros aceites buenos para el hígado son el aceite de lino o el cáñamo.

Otros alimentos

  • Granos, como el arroz integral, que mejoran la metabolización de las grasas y la función del hígado.
  • Las nueces, porque al contener L-arginina, glutación y ácidos grasos omega-3 permite desintoxicar el hígado de manera más eficaz.
  • La cúrcuma, pues proteger al hígado del daño tóxico e incluso se ha señalado que favorece la regeneración de aquellas células dañadas.
Elisabet Redondo Flores
Apasionada de internet y las nuevas tecnologías. Redactora a la que la encanta el deporte y leer. Llevo mucho tiempo en internet y me encanta ver como poco a poco va creciendo y cada día más usuarios me preguntan cosas sobre los artículos que he realizado.
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